库存的唯一法则
App 里的数字要跟货架上的数字一致。这篇指南里的一切,盘点、调整、提醒,都是为了不让这两个数字漂移,因为每一次对不上,迟早要么丢一单("App 上明明写着还有一个…"),要么丢一位顾客("App 说你们有货的…")。
开启跟踪
跟踪按商品开,而且是可选的,服务、现做的东西、数不了的,留在 未跟踪 就行。能数的:
打开商品,填上起始数量,那就是 初始盘点,一切变动的锚点。
给它一个 补货点:降到这个数,你就想收到补货提醒。
之后算术自己跑:每笔 销售 减一,每次 收货 加回来,每笔 退货 归位。
条码工作流
商品带条码的话,处处都用上:结账时扫(扫描商品条码即可加入订单。),建目录时往商品表单里扫(扫描或输入条形码),找东西用 按名称、SKU或条形码搜索。一台手机摄像头零成本包办全部,将相机对准产品条形码,就录上了。
现实唱反调时:调整库存
损耗是日常,不是失败。货架和 App 对不上就调,并且老实写明原因:损坏、过期、丢失/被盗、找到、样品/试用品,或者干脆 更正。原因不是走形式,半年份的诚实原因,能告诉你店里的问题到底是碰坏、过期,还是长了腿的货。
卖货永远不被拦
这是收银台亲口说的仁慈设计:"部分商品超出可用库存。您仍可继续销售,库存将记为负数,直到补货或盘点。"在柜台上拿着商品的顾客,对"这东西存在"永远是对的,App 收下这一单,让数字掉到负数当作盘点信号,而不是跟现实抬杠。负库存不是报错;是 App 在提醒你:货架知道一件账本不知道的事。
低库存雷达
低库存提醒,商品库存不足时及时通知你。 跌破 补货点 的商品汇集在 低库存商品 里,补货变成一张要看的清单,而不是一排要盯的货架。当这张清单要变成发给供应商的真订单,那就是采购单指南,顺理成章的下一篇。
出问题了?
- 某个商品的数字总在漂。 多半它在绕过收银机往外走(试用、员工自用),用 样品/试用品 或 促销 记成调整,漂移就停了。
- 有商品是负数。 重新点一遍,用 实物盘点 填回真实数字。负数完成了它的使命:让你去看了。
- 低库存商品 里永远空空如也。 你的补货点大概全是零,没有门槛的商品,永远不会举手。